Şarküteri vakuum soyuducusunun əsas funksiyası qida istehsalı prosesindədir.Bişmiş qida 30°C-60°C temperaturda nə qədər uzun müddət saxlanılarsa, bioloji qıcqırma və bakteriya çoxalması bir o qədər tez baş verəcək ki, bu da qidanın xarab olmasını və çürüməsini sürətləndirəcək və qidanın saxlanma müddətini (saxlama müddətini) qısaldar.Vakuum soyutma yuxarıda göstərilən problemləri effektiv şəkildə həll edə bilən bişirilmiş qida sənayesində qidaların sürətli soyudulması üçün yeni texnologiyadır.Vakuum tez dondurucu əsasən vakuum qutusu, vakuum sistemi, soyutma sistemi, idarəetmə sistemi, təbəqə metal (SUS304 qida dərəcəli paslanmayan polad) qabıq və s. ibarətdir. Qida şirkətləri üçün təzə meyvə və tərəvəzləri saxlamaq və bişmiş yeməkləri sərinləmək üçün yaxşı köməkçidir. , nahar qutuları, dəniz məhsulları və s.
1. Sürətli soyutma (15~40dəq): hazırlanmış yeməyin temperaturunu 15~40 dəqiqə ərzində 90~95 dərəcədən aşağı salınCelsius 0-10 dərəcəCelsius.
2. Xüsusi enerjiyə qənaət edən su tutma cihazı, 40% enerji qənaəti, optimal soyutma performansı;
3. Qida sənayesində gigiyena standartına cavab verən tam paslanmayan polad;
4. Bakteriyaların böyüməsini maneə törətmək;
5. Anbar otağına və ya soyuducu yük maşınına tez qablaşdırma;
6. Çoxlu sistemin qorunması və nasazlıqların aradan qaldırılması funksiyası;
7. Maşının vəziyyətini vaxtında bilmək üçün uzaqdan idarəetmə;
8. Şorba qığılcım əleyhinə funksiyası.
Model | Emal Çəki/Dövrü | Qapı | Soyutma üsulu | Vakuum nasosu | Kompressor | Güc |
HXF-15 | 15 kq | Manual | Hava soyutma | LEYBOLD | KOPLAND | 2,4 kVt |
HXF-30 | 30 kq | Manual | Hava soyutma | LEYBOLD | KOPLAND | 3,88 kVt |
HXF-50 | 50 kq | Manual | Su Soyutma | LEYBOLD | KOPLAND | 7,02 kVt |
HXF-100 | 100 kq | Manual | Su Soyutma | LEYBOLD | KOPLAND | 8,65 kVt |
HXF-150 | 150 kq | Manual | Su Soyutma | LEYBOLD | KOPLAND | 14,95 kVt |
HXF-200 | 200 kq | Manual | Su Soyutma | LEYBOLD | KOPLAND | 14,82 kVt |
HXF-300 | 300 kq | Manual | Su Soyutma | LEYBOLD | KOPLAND | 20,4 kVt |
HXF-500 | 500 kq | Manual | Su Soyutma | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kVt |
HXF-1000 | 1000 kq | Manual | Su Soyutma | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kVt |
Çörək, əriştə, düyü, şorba, bişmiş yeməklər və s. hərarətini sürətlə aradan qaldırmaq üçün tətbiq edilir.
Müxtəlif məhsulların əvvəlcədən soyutma müddəti fərqlidir.Ümumiyyətlə, 10 °C-yə çatmaq üçün 15 ~ 20 dəqiqə çəkir.
Bəli.Daxili kameranın ölçüsü arabanın ölçüsünə uyğun olaraq dizayn edilə bilər.
Kameranın daxili hissəsi gündəlik təmizlənir və digər rüblük yoxlamalar istismar təlimatında ətraflı təsvir edilmişdir.
Sensor ekranını konfiqurasiya edin.Gündəlik əməliyyatda müştəri yalnız hədəf temperaturu təyin etməli, qapını əl ilə bağlamalı, işə salma düyməsini basmalı və əvvəlcədən soyutma maşını əl müdaxiləsi olmadan avtomatik olaraq işləyəcəkdir.